巴沙鱼代表三块脂肪鱼
巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶,为无鳞鱼类。鱼体型比较大,肉多刺少,生命力强。它在越南,新加坡和马来西亚大量生产,在国内市场上可以看到巴沙鱼是从这些地区进口的,但在国内市场上巴沙鱼是经过深加工的冷冻食品,这并不是巴沙鱼的完整面貌。
巴沙鱼代表什么 扩展
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
文章来源: 肇盼夏
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