燃烧必须具备三个基本条件：

（1）要有可燃物;如木材、天然气、石油等；

（2）要有助燃物质,如氧气、氯酸钾等氧化剂；

（3）要有一定温度,即能引起可燃物质燃烧的热能（点火源）.可燃物、氧化剂和点火源,称为燃烧三要素，当这三个要素同时具备并相互作用时就会产生燃烧。

在燃烧过程中，燃料、氧气和燃烧产物三者之间进行 着动量、热量和质量传递，形成火焰这种有多组分浓度梯 度和不等温两相流动的复杂结构。

火焰内部的这些传递 借层流分子转移或湍流微团转移来实现，工业燃烧装置 屮则以湍流微团转移为主。探索燃烧室内的速度、浓度、 温度分布的规律以及它们之间的相互影响是从流体力学 角度研究燃烧过程的重要内容。

由于燃烧过程的复杂性， 实验技术是探讨燃烧工程的主要手段。