要是已经经过深加工的就用温水泡洗~大概十五分钟左右~（因为深加工的都是用盐水泡的~不用清水泡洗会很咸的）然后根据自己喜欢的口味放入黄瓜丝或者白菜心，调料一般多是用米醋，盐，味精，香菜，少许蒜汁喜欢吃辣的就放些辣椒油。

要是没有经过深加工的，回来就要过水了，把水烧开关掉火放入海蜇丝，看它略微收缩就快速捞出，放入冷水中泡一下，怕腥的话可以在冷水中加点醋，泡一泡滤水捞出，然后加上自己喜欢的调料拌一拌装好盘就可以吃了。

海蜇丝营养很丰富，用来下酒是很好的美味。