买的土豆淀粉,是能做土豆粉的,
制作土豆淀粉就是把土豆尽量粉碎,我们用的石磨,把土豆用一种工具切碎玩,再放到石磨里面磨碎,在磨碎的过程中加适量的水,然后把磨碎的混合物过滤,过滤出来的粗物质,我们叫“粉渣子”,过滤出来的液体装入大缸里,经过几个小时的沉淀,土豆淀粉都沉淀在下面,而水则在上面,我们把水倒掉,下面剩下的就是土豆淀粉,也就是我们说的“粉面子”。
土豆淀粉从缸里取出来,装入布袋,控干水分,然后再进行晾晒就成了干燥的土豆淀粉,干燥后进行保存;如自己马上制做粉条,就不需要晾晒了。
买的土豆淀粉,能做土豆粉吗 扩展
可以的!在家就能做土豆粉,劲道爽滑,比买的还好吃!说起土豆粉,大家都挺熟悉吧,平常大家都挺喜欢吃的,那么你家吃的土豆粉,是自己在家做的。
文章来源: 字皓
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写的太好了!