果汁的英文读juice。

元音字母组合ui在单字里发长元音/u/的音，发音时，舌后抬高，是五个后元音中舌位最高的一个，牙床接近全合，双唇收得极小而圆，但不发生摩擦，这个音大多出现在/j/音之后，也常出现在字中或字末，但很少出现在字首位置，如：

fruit 水果

cruiser 巡洋舰

suit 适合

bruise 淤斑，乌青块

juice 果汁

希望我能帮助你解疑释惑。