口袋妖怪的特攻努力值（EV）可以通过以下几种方式来刷：
1. 在战斗中选择特攻型的精灵进行战斗：每次击败一个特攻型精灵，你的精灵将获得1点特攻努力值。可以通过与特攻型的野生精灵战斗、对战其他玩家或参与战斗任务来获得。
2. 使用特攻努力值提升道具：在游戏中有一些道具可以提升特定努力值，例如特攻提升草、特攻提升剂等。使用这些道具可以直接提升特攻努力值。
3. 使用功夫茶：功夫茶是一种可以提升精灵努力值的道具，通过给精灵使用功夫茶，可以提升特攻努力值。
4. 使用训练师组织的设施：在一些训练师组织中，如训练馆、精灵塔等，可以通过与训练师战斗并完成任务来获得特攻努力值奖励。
请记住，在游戏中每只精灵最多只能获得510个努力值，而每个属性（包括特攻）在个体值达到31之后，努力值的提升对属性影响将减弱。因此，在刷取特攻努力值时需要根据个体值和已经分配的其他努力值来进行决策。