1、主料：面粉一小碗、西红柿一个、葱少许、鸡蛋2个、菠菜适量、盐适量、糖少许。

2、热锅冷油，加入葱花。

3、放入去皮后的西红柿碎。

4、加入少许盐和糖，因这个季节的西红柿较酸，之后倒入水！

5、一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成疙瘩块；水开后放入！

6、汤煮开后再放入菠菜碎。

7、将另外一枚鸡蛋打碎成液，缓缓加入即可。

饭店疙瘩汤的做法 扩展

原料：南瓜、面粉、盐

做法：

1.南瓜洗净去皮，切成小块状，加入适量的水放入锅中，烧开。

2.面粉加少许水调成面糊。

3.水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。