是食用油。
起酥油是一种食用油,是由植物油、动物油经过特殊加工而成的一种油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、稳定性等独特性质,可用于制作糕点、面包或者煎炸食品等。粉末性起酥油国内已有生产,都是微胶囊型,含油量20-80%。功能特性 由于起酥油是作为食品加工的原料油脂,希望我的回答能让你满意,祝你工作生活开心快乐,谢谢!
旺旺零食里的起酥油是什么油 扩展
旺旺零食里的起酥油经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。
文章来源: 由火
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写的太好了!