准备食材如下：龙利鱼200克，柠檬1个，食盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉适量，生姜1块

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即

干煎蒜香龙利鱼怎么腌制 扩展

1

龙利鱼室温软化，用拓牌刀先对半切开，再分切成块

2

鱼块放盆里，加蒜末

3

加生抽、蚝油、糖跟料酒

4

搅拌均匀，腌制15分钟

5

锅里放油中火加热，油热将鱼块滤干放进去煎至两面金黄色

6

淋上腌鱼的酱汁，炖煮收汁就可以出锅了

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放料酒，盐和胡椒粉拌匀，腌20-30分钟。

鱼片沾上薄薄面粉。

热油锅，把鱼片放入，中火煎至金黄。

翻面继续煎金黄，转小火煎至熟透。

最后一锅放入葱花炒出香味，放在鱼片上，装饰一下。外脆内嫩。