主料冻豆腐250g酸菜150g辅料猪油适量盐适量八角适量干辣椒适量葱适量猪肉适量步骤1.准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。

2.冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。

3.酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。

4.将食材全部放入砂锅内，加水。

5.炖好后即可以吃了，砂锅越煮香，开锅后再炖一会味道更好。