电饭煲煮饭可以用开水或者温水的。对电饭煲本身没有什么影响。如果大米本身已经泡过了,可以这样做。
如果本身没有泡过,煮的时间不够怕是可能米饭会夹生哦。开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。
电饭煲可以用热水煮饭吗 扩展
电饭煲当然可以用热水煮饭呀,如果是冬天的话,煮的饭量又比较多,放的冷水比较难热,就有可能会不熟,因为他设置煮饭的时间是一定的,所以如果冬天煮的饭量比较多,而且温度较低的原因,用热水的话能保证把饭煮熟。
如果煮的饭量比较少的话,用冷水就可以,因为煮饭的时间他是已经设置好的,
电饭煲可以用热水煮饭吗 扩展
电饭煲最好用冷水煮饭,使其有预热过程,蒸出的饭柔软好吃,而热水煮饭,缺少这个过程,蒸出的饭会发硬。
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写的太好了!