可以的！

原料：鸡蛋、白砂糖、白醋、盐；

步骤：

1、打开鸡蛋，将鸡蛋清和蛋黄分离，取出鸡蛋清备用；

2、用打蛋器将鸡蛋清打散、搅拌至出现泡沫，依次添加一勺盐、一勺白砂糖、一滴白醋；

3、继续搅拌鸡蛋清至浓稠状，添加一勺白糖；

4、继续搅拌鸡蛋清约十分钟，鸡蛋清呈现凝固状，表示奶油制作完毕。

家里没有牛奶可以做奶油吗 扩展

可以的

亲，你做奶油应该是卖淡奶油然后打发的，可以没有牛奶的，但是建议夏天不要用天然淡奶油做，天热很难打发到可以裱花的程度，比较麻烦，可以用植物奶油，但是我始终觉得植物奶油的味道不好~~你也可以尝试做奶油霜~~味道不错，而且用于裱花也不易变形~~